Дворец Суук-Су. Гурзуф.Свое название дворец получил от названия курорта «Суук-Су», который, в свою очередь, получил название от источника Суук-Су, расположенного на его территории. Когда-то он считался целебным и, по рассказам старожилов, привлекал к себе массу больных людей. В переводе с тюркского это название означает «холодная вода». Источник находится недалеко от дворца. 

 

Свое название дворец получил от названия курорта «Суук-Су», который, в свою очередь, получил название от источника Суук-Су, расположенного на его территории. В переводе с тюркского это название означает «холодная вода». Источник находится недалеко от дворца.

Внешне здание «Казино» было очень красивым и выдержано в стиле французского ренессанса. Лепные карнизы, колонны коринфского ордера, роскошные вазы с цветами, беломраморный фонтан напротив главного входа, лестничные марши с коваными решетками перил, сфинксы из бронзы и мраморная статуя женщины с кувшином в нише лестничных переходов от дворца в парк — все это свидетельствовало об изысканном вкусе архитектора.

«Казино», действительно, было роскошным заведением. В нем размещались столовая-ресторан, библиотека, курительная комната и игровые залы, где были созданы все условия для азартных игроков в преферанс и другие карточные игры. Рядом со зданием находились биллиардная, оркестровая раковина и сталактитовый грот с огромным аквариумом. В библиотеке «Казино» в пристенных книжных шкафах красного дерева хранились книги русских и зарубежных авторов классиков в роскошных переплетах.
Над библиотекой в такой же угловой комнате второго этажа была оборудована курительная комната: пристенные шкафчики с выдвижными ящиками для папирос и сигар, круглые полированные столики, кресла, вычурные бронзовые подсвечники и большие хрустальные пепельницы. Интерьеры первого и второго этажа поражали изысканной роскошью. Терракотовые дверные и оконные проемы, мозаичные фризы комнат и залов, лепные потолки, мраморные подоконники и ступени лестниц, двери и оконные рамы красного дерева, богемское стекло, хрустальные с бронзой дверные и оконные ручки, тяжелые шторы, люстры и канделябры, старинная мебель — все это к месту, все в гармонии и согласии.
Главной же достопримечательностью «Казино» была огромная, во всю стену зала второго этажа размером примерно 5 на 8 метров, картина «Садко в гостях у морского царя», написанная выдающимся русским художником В. И. Суриковым в 1911 году, когда он находился в Суук-Су на отдыхе. Картина эта сгорела в декабре 1941 года.
Особой изысканностью и элегантностью отличался ресторан, который располагался в здании «Казино». Зал ресторана был с широкими, во всю стену, зеркальными окнами с видом на парк и море. Из залы ресторана располагался выход на обширную веранду, а с нее — выход на расположенную перед «Казино» террасу, со столиками для завтраков, обедов и ужинов. Над террасой располагалась огромная мимоза, которая своими ветвями закрывала столики от палящего солнца. С краю террасы располагалась эстрада для музыкантов, где играл струнный оркестр во время завтраков, обедов, до 11 вечера. Неополитанский оркестр Паладино — итальянского дирижера и скрипача, пользовался большим успехом в Ялте, и иной раз его вызывали из Суук-Су. Кроме этого, оркестр неоднократно приглашался играть на царскую яхту «Штандарт», которая была пришвартована в Ялтинском порту во время пребывания в Крыму Государя.
Сам ресторан был оборудован по самым современным стандартам того времени, снабжен винами, которые выдерживались в собственных подвалах.
При ресторане работала обширная кухня, которая могла за один раз накормить тысячу персон. Помещения для служащих и товаров были совершенно изолированы от залов ресторана.
От казино до берега моря террасами шёл молодой тогда ещё ухоженный парк, который был заложен в начале 90-х годов XIX века Березиным с опытными садовниками, работавшими в поместьях генерала М. Н. Раевского в Партените и Карасане.
Прекращение деятельности курорта связано с революцией 1917 года, после прихода большевиков к власти красная милиция обыскивала дома в поисках оружия и примет «контрреволюционной деятельности». В Суук-Су в поисках драгоценностей сломали мраморные плиты в вестибюле «Казино».
Осенью 1941 года немцы захватили Крым, в «Казино» устроили ресторан. Перед 1942 годом матрацы загорелись и дворец сгорел полностью. Остались только закопченные, испещрённые трещинами полуразрушенные стены… На его фундаменте в послевоенные годы построили новый дворец.